5 Sentidos Cuishe

$117.99

Eleuterio Pérez, también conocido como “Tío Tello”, produjo este lote con la ayuda de su hijo Eduardo en su palenque ubicado en El Nanche, Oaxaca. Con más de 50 años elaborando mezcal, Tío Tello mantiene una tradición artesanal única en comparación con otros productores de Miahuatlán.

Tío Tello cosecha exclusivamente agaves maduros y conserva un proceso de molienda manual que prácticamente ha desaparecido en la región.

Este mezcal ofrece aromas de frutas de hueso y una sensación en boca redonda, con notas de especias dulces y lavanda.

ALC/VOL: 45-48%

Tamaño: 750 ml

Producción

• Maestros Mezcaleros: Eleuterio y Eduardo Pérez

• Región: El Nanche, Oaxaca

• Agave: Cuishe (Agave karwinskii)

• Molienda: A mano con machetes y mazos de madera

• Fermentación: En tinas de ciprés con agua de pozo

• Destilación: Doble destilación en alambique de cobre

Notas de Cata

• Nariz: Hoja de maíz tostada, cítricos, chile rojo

• Paladar: Mandarina, tamarindo, fruta de hueso, tiza, hierbabuena