NUESTRA MISIÓN

En 2015, nació El Destilado.

Comenzó como un proyecto sencillo. Dos jóvenes de lados opuestos de Estados Unidos se conocieron en Oaxaca, donde fueron atraídos por los colores vibrantes, la cultura, la comida y, por supuesto, el mezcal. A medida que surgía una amistad, también lo hacía un plan: recorrer el campo mexicano en busca de mezcales deliciosos y poco conocidos, y servir esos destilados en una pequeña mezcalería. Esa mezcalería eventualmente evolucionó hasta convertirse en un restaurante de 32 asientos altamente aclamado, y las codiciadas botellas de sus espirituosos en nano-lotes comenzaron a llegar a restaurantes, bares y colecciones personales de entusiastas fuera de México.

Eventualmente, llegó el momento de compartir una selección de los destilados de agave de El Destilado con una audiencia más amplia. Nosotros, en El Destilado, traemos esa selección en forma de Cinco Sentidos: un proyecto que busca resaltar los diversos procesos de producción, la diversidad del agave y los talentos y tradiciones de las personas increíbles que elaboran estos espirituosos con rigor y respeto. Cinco Sentidos no mezcla, añeja ni altera de ninguna forma los destilados en su forma original.

Bebe con Respeto.